Lesley Bremness: "Duft und Sinnlichkeit"

Neues aus der Botanik vom BLV Verlag

Wussten Sie schon, dass das ätherische Öl von Lavendel, Rosenpelargonie und Poleiminze Flöhe von Haustieren fernhält bzw. vertreibt? Dieser prachtvoll ausgestattete Band über Kräuter, Öle und Aromen bietet gleichermaßen fundierte Information wie kurzweilige Unterhaltung. Die behandelten Gebiet sind verschiedenartig: So erfährt der Leser (und Betrachter der ansprechenden Bilder von Clay Perry und Pia Tryde!) Wissenswertes zu u.a. folgenden Themen "Gäste und Feste", "Liebe und Romantik", "Arbeit und Konzentration" oder "Meditation und Schlaf". Dazwischen bietet das Buch über 120 Rezepte für Speisen, Getränke und Duftkompositionen, darunter ein Raumerfrischungs-Lieblingsrezept der Zuckerbäckerin Mary Eales der Queen Anne aus dem Jahre 1682. Dass die Rezepte naturgemäß der englischen Küche entstammen, muss dem Buch nicht unbedingt zum Nachteil geraten, wir wollen gerne in Überwindung unsere Vorurteile die beschriebenen Köstlichkeiten ausprobieren. Sehr zugunsten dieser Rezepte sprechen die einfachen Ingredienzen und die unkomplizierte Zubereitung.

Am Ende rundet eine alphabetisch-systematische Übersicht von über 120 Kräutern das sehr empfehlenswerte Buch ab.

(Franz Lechner; 05/2002)