Nougatwürfel

Zutaten:
200 g Halbbitter-Kuvertüre, 200 g Vollmilch-Kuvertüre, 200 g Nuss-Nougat,
100 g Butter, 2 Teelöffel Lebkuchengewürz, 100 g geschälte Haselnusskerne,
100 g geschälte Mandelkerne, 60 g Pistazienkerne,
1 Esslöffel grob gemahlene Pistazien zum Bestreuen

Zubereitung:
Kuvertüre in Stücke brechen, mit Nougat und Butter unter Rühren im mäßig heißen Wasserbad schmelzen. Zuerst Lebkuchengewürz unterrühren, dann Haselnüsse, Mandeln und Pistazien unterheben. Eine Kastenform (22 x 20 cm) mit Backpapier auslegen. Nuss-Schokolade-Mischung einfüllen und mit einem Esslöffel glatt streichen. An einem kühlen Ort, mitnichten im Kühlschrank, fest werden lassen. Dann aus der Form stürzen und Backpapier abziehen. Nuss-Schokoladeblock in Würfel schneiden und mit grob gemahlenen Pistazien bestreuen.
Kühl lagern.

Kommet, ihr Hirten, ihr Männer und Frau'n!
Kommet, das liebliche Kindlein zu schau'n!
Christus, der Herr, ist heute geboren,
den Gott zum Heiland euch hat erkoren.
Fürchtet euch nicht!

Lasset uns sehen in Bethlehems Stall,
was uns verheißen der himmlische Schall!
Was wir dort finden, lasset uns künden,
lasset uns preisen mit frommen Weisen,
Hallelujah!

Wahrlich, die Engel verkünden heut
Bethlehems Hirtenvolk gar große Freud':
Nun soll es werden Friede auf Erden,
den Menschen allen ein Wohlgefallen.
Ehre sei Gott!